Crespelle di San Giuseppe

Crespelle di S. Giuseppe Le crespelle di San Giuseppe ragusane, o “crispeddi ri San Giuseppi”, si preparano con 500 g di riso , che si fa lessare con 50 g di zucchero semolato e una presa di sale. A metà cottura si aggiungono delle striscioline di buccia d’arancia e si completa la cottura. In una […]