Mpanatigghi
I “mpanatigghi”, ossia dolcetti ripieni quaresimali, furono scoperti dalle suore…
Frittelle di ricotta ragusana
I “tumedi”, forse di origine araba, sono frittelle a base di…
Focaccine dolci di ricotta
I cassateddi ri ricotta, ossia le focaccine dolci di ricotta ragusane, sono…