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Home Restaurant Food Experience

Home Restaurant Food Experience

Rivolta a tutti gli amanti della cucina siciliana.

Infopoint Ragusa propone una Food Experience rivolta a tutti gli amanti della cucina siciliana, che in questo caso sarà incentrata sulle prelibatezze tipiche del territorio ragusano.

Ragusa vanta il maggior numero di prodotti tutelati dall’Unione Europea ed è inserita tra le prime trenta città italiane nella classifica dell’enogastronomia di qualità. La fama della cucina ragusana è stata da secoli decantata da poeti e scrittori: da Shakespeare per il miele ibleo a Catone per “i cassateddi”, a Ziryab, poeta, musicista e appassionato gastronomo che descriveva gli impasti di acqua e farina molto diffusi nella Sicilia Araba, antenati degli attuali spaghetti.

Cosa farete :

Calorosamente accolti nella tranquillità delle mura domestiche, in un ambiente spazioso ed elegante caratterizzato da una cucina moderna e funzionale, verrete introdotti alle tradizioni ragusane mettendo, letteralmente, le mani in pasta.

  • La nostra esperta vi seguirà, passo passo, per la realizzazione della cena tra curiosità e aneddoti che nessuno vi ha mai raccontato. La nostra cultura culinaria è legata, infatti, ad aneddoti e tradizioni che scoprirete in prima persona, vivendo un vero e proprio viaggio gastronomico.

Si inizierà con impastare la farina così da avviare la lievitazione, step necessario per la preparazione dell’aperitivo e dell’antipasto.

Si procederà, quindi, ad un secondo ciclo di impasto, per la preparazione dei cavati e dei ravioli di ricotta, un tipo di pasta casereccia tipico del territorio ibleo.

Come partecipare:

  • Possibilità di pick up presso le vostre strutture (Preventivo al numero +39 389 7693006)
  • E’ possibile unirsi al gruppo per la cena escludendo l’esperienza didattica, se volete vivere il piacere di provare la cucina casereccia preparata dalle sapienti mani di una signora del posto.
  • L’esperienza va prenotata almeno 2 giorni prima della data desiderata .
  • La conferma vi verrà data al raggiungimento di almeno 4 partecipanti l’evento.
Menù :
  • Aperitivo : prosecco con degustazione di olive nere, pomodoro salato e formaggio ragusano in crosta di pane.
  • Antipasto : focaccia ragusana ripiena con salsa di pomodoro e formaggio ragusano; assaggio di provola fresca.
  • Primo : ravioli di ricotta e cavati con sugo di maiale.
  • Frutta di stagione.
  • Dolce : Tipico del territorio
  • Acqua e vino inclusi.

Home Restaurant Food Experience

Siete gentilmente pregati di compilate il modulo per richiedere maggiori informazioni, il nostro staff vi contatterà al più presto.

Prezzi :

Cena Classica : 25,00 € cad. i bambini minori di 8 anni non pagano

Cena con didattica : 45,00 € cad. bambini minori di 8 anni non pagano


Home Restaurant Food Experience

Food Experience is aimed at all Sicilian food lovers.

Infopoint Ragusa offers a Food Experience for all Sicilian food lovers, who in this case will focus on the delicacies of the Ragusa region.

Ragusa boasts the largest number of products protected by the European Union and is included among the top thirty Italian cities in the ranking of quality gastronomy. The fame of the cuisine of Ragusa has been centred for centuries by poets and writers: from Shakespeare for Honey to Catone for “cassateddi”, to Ziryab, a poet, musician and passionate gourmet who described the water and flours commonly used in Sicily Arabs, ancestors of the current spaghetti.

What will you do :

Warmly welcomed in the tranquility of the home’s walls, in a spacious and elegant ambience featuring a modern and functional kitchen, you will be introduced to the Ragusan traditions by putting your hands in the pasta literally.

Our expert will follow you step by step to make dinner between curiosities and anecdotes that no one has ever told you. Our culinary culture is linked, in fact, to anecdotes and traditions that you will discover in person, experiencing a real gourmet journey.

It will begin to knead the flour so as to start the raising, step necessary for the preparation of the aperitif and the appetizer.

A second round of dough, for the preparation of cava and ricotta ravioli, will then proceed, a type of homemade pasta typical of the Ibleus territory.

How to participate:

Possibility to pick up your facilities

you can join the dinner group by excluding the didactic experience if you want to enjoy the pleasure of trying home cooking prepared by the wise hands of a lady of the place.

Experience must be booked at least 2 days before the desired date.

The confirmation will be given to at least 4 participants.

Menu:

Aperitif: Prosecco with tasting of black olives, salted tomatoes and cheese ragusano in breadcrumbs.

Appetizer: focaccia ragusana stuffed with tomato sauce and ragusan cheese; taste of fresh provola.

First: ricotta ravioli and cavi with pork sauce.

Seasonal fruit.

Sweet: Typical of the territory

Water and wine included.

Prices :

Classic Dinner : 25,00 € fp. child maximus 8 free

Didattical Dinner : 45,00 € fp. child maximus 8 free

Fill out the form up to require more information. Our staff will answer you as soon as possible.

Address

Our Address:

Infopoint Ragusa

GPS:

36.926081780987, 14.729777032292

Telephone:
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